A Ponte in Valtellina non si visita soltanto un luogo, si entra in una fiaba. Il Roseto del Drago è una dimora storica – luogo del cuore del FAI – ubicata nel centro di Ponte in Valtellina. Ogni angolo è stato pensato per dare spazio alla bellezza e contagiare i visitatori con energie positive. Passeggiare tra i saloni affrescati, i cortili, le cantine e i portici è come sfogliare un libro di storia, che parte dal Quattrocento e arriva ai giorni nostri.
Il giardino incanta con le sue fioriture, soprattutto in primavera quando si possono ammirare cento varietà di rose, e poi ortensie e piante aromatiche. Ci sono anche un orto e un piccolo frutteto.
Visitare questa dimora, custodita con cura dalla famiglia che l’abita da tre secoli, è un’esperienza che diventa ancora più intensa se vissuta in concomitanza con la manifestazione di Ponte in Fiore: l’occasione, in piena primavera, in cui le strade del paese si colorano e i profumi dei fiori, le voci e i sorrisi trasformano il borgo in un luogo vivo, accogliente… semplicemente incantevole. Sogno e realtà si confondono e si torna bambini, anche solo per un momento, in un mondo di favole.
Delicata e raffinata, la Bresaola della Valtellina IGP non ama il connubio con sapori troppo decisi. Per ottenere il giusto equilibrio, abbinala a prodotti freschi e morbidi, facendo attenzione alle quantità e alle proporzioni.
